Интересно, как ресторан он тут использовался или нет? Вообще как он в Кижах оказался?

Оказался - видимо приволокли... ;-) И раз зачем-то приволокли - значит для чего-то использовался...
Все 90-е - начало 2000-х он стоял на месте зелёного понтона сзади (под 90° к нынешнему положению) и по-моему ни как не использовался. Лет 5 назад его поставили ко внутренней стороне основного бетонного пирса. Там размещалась почта, кафе и даже Интернет (как зазывали вывески)! Но простоял он так недолго - один-два сезона. После этого его поставили в нынешнее положение, а попусту бросили: воткнули на прибрежную отмель на некотором расстоянии от берега, закрепили тросами, и на этом всё. Никаких трапов или иных связующих его с берегом коммуникаций там не наблюдается.

Спасибо!

Стараюсь найти информаию по нему,
в 2000-х появилась водотечность корпуса и его вытолкали на мель, где о и находится до сих пор.

проект так и назывался Плавресторан, строился в одной из союзных республик, раньше стоял на пассажирском причале г.Петрозаводска,
аналогичный ресторан под названием Корюшка был и в Санкт-Петербурге на наб. Шмидта.
вот фото нашел https://www.dropbox.com/s/mx29s2j1fpnqrro/korjushka.jpg

Всё! Теперь его на этом месте нет. Уволокли севернее, километра на два, в сторону Великой Губы. Либо будут что-то с ним делать, либо догнивать...

Если у меня правильно получилось определить, то это ресторан Кижи, построенный в Городце по проекту 175. "Систершипы" у него были:
http://fleetphoto.ru/projects/980/
Причём питерский Парус до нашего времени дожил практически в неизменном состоянии, что и позволяет сделать вывод о родстве этих двух плавресторанов.

В 1987 или 88 (не помню) занимаясь в Пиндушском КЮМе, летом на практике, на т/х "Север" (принадлежащем Петрозаводскому КЮМу) возили продуты в этот ресторан 2-3 раза в неделю. Почему-то запомнилось Чешское пиво (алкоголь тогда не употреблял), наверно из-за красивых этикеток. ))) За месяц практики получили по 36 руб.)))Ресторан в те года работал.