Комментарии к фотографиям автора Igoreshka

Цитата (IgorGl, 16.09.2016):
> вымораживается (вода вымерзает)

Это называется усушка, при качественной глазировке происходит от перепада температур, в основном при перегрузах, или при очень уж длительном хранении.

Цитата (IgorGl, 16.09.2016):
> палуба - цех

Это не из мороженой рыбы.

Когда она замороженная долго добирается до изготовителя. Даже при качественной глазировке вся вымораживается (вода вымерзает) и на вкус становится сухой.
В море чаще прямой конвейер - палуба - цех.

Цитата (IgorGl, 15.09.2016):
> Может и мороженная, но не перемороженная

Это как?

Цитата (IgorGl, 15.09.2016):
> Дальморепродукт делал пресервы, и вкус и студентам по карману!

https://img-fotki.yandex.ru/get/40987/22...e7e88_orig

Может и мороженная, но не перемороженная, какую на берегу используют.
Помнится Дальморепродукт делал пресервы, и вкус и студентам по карману!

Цитата (IgorGl, 13.09.2016):
> Сырец свежий, без заморозки.

Хочу вас огорчить, но сайра не только свежая, но мороженная.

Цитата (IgorGl, 13.09.2016):
> Из иваси консервы уже отведал
сильно солёные, но пофиг на халяву и уксус сладкий :)

Цитата (Dvizzzok, 12.09.2016):
> Цитата (Igoreshka, 12.09.2016):
> > Так как качество рыбы желает быть лучше.
>
> Как и ценник на консервы "Доброфлота". Если в прошлом году произведенная в море банка сайры стоила 53-57 рублей, то с января этого уже 95. Вот такое, блин, импортозамещение...

Да консервы из сайры подорожали независимо из какого сырца сделаны. А качественно только у "Доброфлота" и можно есть. Сырец свежий, без заморозки.
Из иваси консервы уже отведал, мягко говоря не впечатлили. Живы еще воспоминания о пресервах "Дальморепродукта" из 80-х гг.

Цитата (kifir239, 12.09.2016):
> В всерьез ожидали какого-то иного результата зачистки конкурентов с рынка?

Не ожидал. Жизнь приучила к тому, что практически любое решение наверху приводит лишь к усугублению ситуации)

Цитата (Dvizzzok, 12.09.2016):
> Вот такое, блин, импортозамещение...
В всерьез ожидали какого-то иного результата от зачистки конкурентов на рынке?

Цитата (Igoreshka, 12.09.2016):
> Так как качество рыбы желает быть лучше.

Как и ценник на консервы "Доброфлота". Если в прошлом году произведенная в море банка сайры стоила 53-57 рублей, то с января этого уже 95. Вот такое, блин, импортозамещение...

Да на "Всеволод Сибирцев". И зависимости от качества рыбы делают, либо консервы,либо пресервы, а то вообще на муку. Так как качество рыбы желает быть лучше.

Сдает на Сибирцева?

Да, иваси.

У Южных Курил сардину-иваси ловит? Вроде невод на борту.